TAVUKLU ERİŞTE SALATASI TARİFİ

TAVUKLU ERİŞTE SALATASI TARİFİ
11 Ekim 2016 900 defa okundu 2 yorum

TAVUKLU ERİŞTE SALATASI TARİFİ

Salata deyince akla çoğu zaman diyet gelir ve genel itibari ile yavan yemekler gelir. Ancak bu anlayış bence tamamen yanlış salatalar hem lezzetli hem de çok sağlıklı olabilir. Bugün size tarifini vereceğim tavuklu erişte salatası hem dengeli bir yemek hem de çok lezzetli. İçerisinde hem protein hem karbonhidrat hem de bol yeşillik içerin bu tarif oldukça sağlıklı.

tavuklu erişte salatası

TAVUKLU ERİŞTE SALATASI

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dk dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dk dakika

Malzemeler

  • 1 adet haşlanmış tavuk.
  • 2 bardak erişte
  • 2 bardak tavuk suyu
  • 5 adet kornişon turşusu
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı balzemik sirke(yoksa istediğiniz sirkeyi yada limon suyu kullanabilirsiniz)
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 orta boy domates
  • 5 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı

Tavuk butları düdüklü tencereye konulur. İçerisine sarımsaklar soyularak tencerenin içerisine atılır.

Tavuğun  üzerini geçecek kadar su konulur.2 tatlı kaşığı tuz ilave edilir. Üzerine karabiber ilave edilir.

Yaklaşık 30 dakika haşlanır.

Haşlanan tavuklar soğumaya bırakılır.

Tavuklar soğurken bir tencereye tereyağ eklenir.

İçerisine erişteler eklenir. Hafif kahverengileşene kadar kavrulur.

Erişteler kavrulduğunda üzerine 2 bardak tavuk suyu ilave edilir.

Erişteler yumuşayınca süzülür.(eriştelerin çok pişmemesi önemli yaklaşık 6-8 dakika arası pişmesi yeterli)

Erişteler haşlandığında süzülür. Üzerine zeytin yağı ilave ederek birbirine yapışmaması sağlanır.

Domates, biber, kornişon ve maydanoz ince ince kıyılır.

Eriştelerin içerisine eklenir.

Tavuklar didiklenerek eriştelerin içerisine ilave edilir.

Balzamik sirke de eklenerek salata karıştırılır.

Son olarak salatanın üzerine bir miktar zeytin yağı gezdirilerek servis edilir.

Tavuklu erişte salatası hazır.

Herkese Afiyet Olsun…

 

 

 

Yorumlar