Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

37 kişinin defterinde

Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi
13 Temmuz 2015 584 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Kıymalı Yaprak Sarma Malzemeleri

1 soğan

1/4 demet maydanoz

1/2 kg kıyma

1 su bardağı pirinç

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı çemen tozu

1 kaşık salça

zeytin yağı

tuz(yaprağın tuzluluğuna göre ekleyin)

750 g salamura üzüm yaprağı

Sosu İçin:

1 kaşık salça

zeytinyağı

2 bardak su

Yapılışı

Kıymalı Yaprak Sarma Yapılışı

Pirinç ılık suda yarım saat bekletilir. Nişastası gidene kadar iyice yıkanır.

Tencereye zeytinyağı eklenip soğan kavrulur.

Pirinç ve salça eklenerek bir kavrulmaya devam edilir

baharatlar ve tuz eklenir.

1/2 bardak su ilave edilir ve kapak kapatılır.( Bu işlem pirinci pişirmek için değil bir miktar yumuşatmak için yapılır)

Pirinç suyu çekince ocak kapatılır. İç malzeme soğumaya bırakılır.

Malzeme soğuyunca içerisine kıyma ve kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır.

Salamura edilmiş yapraklara sarılır(Burada komşudan yardım isteyin :))

Tencerenin altına yapraklar serilir

Sarmalar tencereye açılmayacak şekilde yerleştirilir.

Bir kaba salça,zeytinyağı  ve su eklenerek sos haline gelene kadar karıştırılır

Sos sarmaların üzerine eklenir.

Gerekirse Sarmaların üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edilir.

Sarmaların üzerine bir tabak yerleştirilir. Böylece sarmalar açılmaz

Yapraklar ve iç iyice pişene kadar pişirilir

İstenirse yoğurtla servis edilir.

Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.