- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
10 dakika - Pişirme Süresi:
10 dakika
Malzemeler
Kabak Çiçeği Kızartması Malzemeleri
30 tane kabak çiçeği
1 bardak um
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta,
Ayçiçek yağı
su
tuz
karabiber
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
Kabak Çiçeği Kızartması Yapımı
Kabak çiçekleri temizlenir.
Un, kabartma tozu, tuz ve karabiber bir kaba alınır içerisine yumurta kırılıp çırpılır
Daha sonra içerisine yavaş yavaş kıvama gelene kadar su ilave edilir.(İçine parmağımızı daldırdığımızda parmağımızı kaplayacak kıvama kadar)
Kıvama geldiğinde sirke de ilave edilip karıştırılır.
Yağ derin bir tencereye bolca konur ocağa alınır.
Kabak çiçeği hazırladığımız kaplamaya daldırılıp kızgın yağda nar dışı çıtır çıtır olana kadar kızartılır.
Fazla yağını emmesi için kağıt havlu üzerine alınır.
Hemen servis edilir.
NOT: kızartma yapıldığında hemen servis edin yoksa çıtırlığını kaybeder.
AFİYET OLSUN…
Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…