KABAK MÜCVERİ TARİFİ

KABAK MÜCVERİ TARİFİ
9 Mayıs 2015 503 defa okundu 0 yorum

KABAK MÜCVERİ TARİFİ


MALZEMELER:

  • 2 adet kabak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam nane
  • 1 tutam dereotu
  • 1 adet yeşil soğan
  • 1 adet yeşil sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
  • 4 yemek kaşığı galete unu
  • Tuz,karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

 

SOSU İÇİN:

  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Çeyrek chili biber rendesi

 

 

YAPILIŞI:

 

Kabaklar rendelenir.Yeşillikler ince ince doğranır, rendelenen kabağın içine atılır.
Yumurtalar malzemenin içine kırılır ve peynir malzemenin içine ufalanır.Yeterince tuz ve karabiber atılır.
Galete unu da içine koyulduktan sonra güzelce karıştırılır.Tavaya 1 cm yüksekliğinde sıvı yağ konulur.
Yağ ısındıktan sonra kaşık ile yağa atılarak kızartılır.
Sosu için sarımsak ince ince doğranır ve yoğurt ile karıştırılır.
Chili biber yoğurdun içine rendelenir.
Sos ile mücver servis edilir.
AFİYET OLSUN…

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.