KARAMELİZE SOĞANLI PATATES

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

31
kişinin defterinde

KARAMELİZE SOĞANLI PATATES
11 Nisan 2017 222 defa okundu 0 yorum

KARAMELİZE SOĞANLI PATATES

Bir Azeri yemeği olan soğanlı hengel tarifini yediğimde çok beğenmiştim özellikle karamelize soğanları bu lezzetin bana göre en önemli kısmıydı. Daha sonra bu tarifi farklı nasıl yaparım diye düşündüğümde patates ile de bu tarifin güzel olacağını düşündüm ve denedim. Gerçekten inanılmaz lezzetli oldu. O günden beri en sevdiğim tarifler arasına girdi. Umarım siz de beğenirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Karamelize Soğanlı Patates Malzemeleri

4 adet patates

4 adet yumurta

1 büyük kase yoğurt

3 diş sarımsak

karabiber

2 orta boy soğan

4 yemek kaşığı tereyağ

tuz

1 tutam maydanoz

 

Yapılışı

Karamelize Soğanlı Patates Yapılışı

Patateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır.

Bir tencereye bolca su konulup kaynatılır içerisine bolca tuz konulur.

Bu esnada sarımsaklar ince ince kıyılır ve yoğurt ile karıştırılır.

Soğanlar hilal şeklinde doğranır.

Bir tavaya tereyağı ilave edilerek soğanlar karamelize olana kadar kızartılır. Soğanlar altın sarısı olduğunda ocak kapatılır.

Patatesler piştiğinde süzülüp servis tabaklarına alınır.

Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.

Karamelize soğanlardan bir kaşık yoğurdun üzerine konulur.

Bir tavaya az miktarda zeytin yağı konulu ve yumurtalar sarısı tam pişmeyecek şekilde pişirilir ve en üste konulur.

Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.