KARNABAHAR GRATEN TARİFİ

KARNABAHAR GRATEN TARİFİ
29 Kasım 2016 485 defa okundu 0 yorum

KARNABAHAR GRATEN

Kış mevsiminin en güzel sebzelerinden bir tanesi de karnabahardır. Karnabahar kokusu nedeniyle bazı kişiler tarafından sevilmese de düzgün pişirildiğinde aslında o hoşlanılmayan kokudan eser kalmıyor. Sebze olarak karnabaharı mümkün oldukça kullanmaya çalışıyorum ve size farklı tarifler sunmak için denemeler yapıyorum. Bugün karnabahar graten tarifini sizlerle paylaşacağım. Graten pişirme patates gibi nişastalı sebzeleri krema içerisinde pişirme olarak ifade edilebilir. Karnabaharda graten pişirmeye gayet uygun bir sebze krema ve üzerine eklenen peynirle yapılan bu tarif inanılmaz oluyor. Eğer karnabaharlı farklı bir tarif arıyorsanız bu tarif tam da size göre. Şimdiden afiyet olsun.

fırında karnabahar tarifleri

karnabahar graten

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 1 kilo karnabahar
  • 1 paket krema
  • bir tutam muskat rendesi
  • bir tutam karabiber
  • 50 g eski kaşar yada gravyer peyniri
  • tuz

Yapılışı

Geniş bir tencerede su kaynatılır su kaynadığında içerisine bolca tuz konulur ve ikiye bölünmüş karnabahar tencereye konulur.

Yaklaşık 5-10 dakika blanşe edilir.

Karnabahar tencereden çıkarılır. Derin bir fırında pişirme kabına konulur. Üzerine 1 paket krema ilave edilir.

Üzerine tuz karabiber ve muskat ilave edilir.Son olarak eski kaşar rendelenir ve fırın kabının üzeri aleminyum folyo ile kapatılır.

Önceden 180 derede ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kapalı 10 dakika ise üzeri açılarak pişirilir. Üzeri altın sarısı bir renk aldığında fırından çıkarılarak servis edilir.

Karnabahar graten tarifi hazır herkese afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.