Patates Oturtma Tarifi

Patates Oturtma Tarifi
13 Temmuz 2015 578 defa okundu 0 yorum

Patates Oturtma Tarifi

Patates oturtma tarifi patates yemeğinden farklı olarak patatesin suyunun iyice çekilerek yapılması ile oluşur. İçerisine katılan pirincin nişastasını salması ile birlikte sos bu nişasta ile bağlanarak yoğun bir lezzet alır. Ben ister tavukla yapayım ister kıyma ile her zaman içerisine maydanoz atarım bu sayede bu yoğun tatlara taze bir tat ekleyerek yemeği rahatlatır. Ayrıca bana göre bu yemek hemen piştiği gibi değil biraz bekledikten sonra yenmeli çünkü bekleyince bütün lezzetler birbiri ile daha iyi karışıyor.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Patates Oturtma Malzemeleri

4 patates

100 gr kıyma

1 orta boy soğan

1 çay bardağı pirinç

2 kaşık domates salçası

1/4 demet maydanoz

4 diş bütün sarımsak

1 kaşık zeytin yağı

1 kaşık tereyağ

karabiber

tuz

Yapılışı

Patates Oturtma Yapılışı

Patatesler soyulur ve halkalar şeklinde doğranır

Soğan ve maydanoz ince doğranır

Tencereye yağlar eklenir ısınınca içerisine soğan ve sarımsak(bütün) eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur

Soğanlar kavrulunca içerisine kıyma eklenip iyice kavrulur.

Daha sonra patates ve salça eklenip bir miktar daha kavrulur.

İçerisine tuz ve baharatlar ilave edilir.

Üzerini geçinceye kadar su ilave edilir.

Önceden yıkanmış pirinç ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.

Yemek piştiğinde maydanoz ilave edilip servis edilir

NOT: Yeşil baharatlar bazı istisnalar hariç her zaman en son atılır. Bu tatlarının ölmesini engeller.

Afiyet olsun.

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.