PORTAKALLI KEREVİZ YEMEĞİ TARİFİ

PORTAKALLI KEREVİZ YEMEĞİ TARİFİ
19 Ocak 2016 468 defa okundu 0 yorum
 Hem kereviz hem de portakal kışın bol bulunan malzemeler. Mevsimindeki bu iki malzeme bence birbirine çok yakışıyor zaten aynı mevsimde yetişen malzemelerin birbirine yakışması tesadüf değil.

Kereviz ülkemizde değeri pek bilinmeyen bir sebze. Sevenin çok sevdiği sevmeyenin ise nefret ettiği bu sebze ile barışmak için portakalın yanında çok iyi eşlik ettiğini düşünüyorum. Sizin de kerevize ön yargınız varsa şimdi değiştirmenin en azından denmenin vakti. İşte tarifimiz…

MALZEMELER:

  • 1 Portakal
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 kereviz
  • 1 orta boy soğan
  • 2 havuç
  • 1/2 paket krema
  • Dereotu
  • Tavuk suyu(1 lt)
  • Karabiber
  • Tuz
HAZIRLANIŞI:
Kerevizler soyulur küp küp doğranır. Kararmaması için üzerine bir portakalın suyu sıkılır.
Daha sonra havuçlar soyulup halka şeklinde doğranır.
Soğanlar ince kıyılır.
Bir tencerede tereyağ eritilip havuçlar atılarak 4-5 dk sotelenir.
Daha sonra ince kıyılmış soğan kavrulur pembeleşince kerevizler atılır birkaç dakika daha kavrulur. (Kerevizlerin bekletildiği portakal suyu atılmaz onu daha sonra yemeğe ekleyeceğiz. )
Tavuk suyu, portakal suyu, tuz ve karabiber ilave edilip pişmeye bırakılır havuçlar piştiğinde içerisine krema ve ince kıyılmış dereotu ilave edilerek ocak kapatılır.
 Sıcak servis edilir.
AFİYET OLSUN…

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.