SEMİZOTU(PÜLPÜRÜM) YEMEĞİ TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

31 kişinin defterinde

SEMİZOTU(PÜLPÜRÜM) YEMEĞİ TARİFİ
21 Ağustos 2016 337 defa okundu 0 yorum

SEMİZOTU YEMEĞİ TARİFİ

Semizotu salatası çok bilinse de aslında yemeği  anadolu da çok yapılan bir tariftir. Amasya’da pülpürüm denen semiz otu ıspanak gibi pişirilerek sulu bir şekilde tüketilir. Bu lezzetli ve sağlıklı tarifi sizlerle paylaşmak istedim şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Semiz Otu Yemeği Malzemeleri

1/2 kg semiz otu

1 lt çıcak su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 fincan pirinç

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay kaşığı çemen otu(toz)

Tuz

Yapılışı

Semiz Otu Yemeğinin Hazırlanışı

Semizotları yıkanıp temizlenir. doğranır.

Soğan ince ince kıyılır. Zeytin yağı eklenmiş tencereye soğanlar atılır. Pembeleşinceye kadar kavrulur.

Soğanlar kavrulduğunda salça ilave edilerek 3-4 dakika kavrulur.

Sıcak su ilave edilir. Kaynayınca içerisine yıkanmış pirinçler ilave edilir.

Pirinçler yumuşayınca semizotu ilave edilir. Tuz ve çemen tozu da eklenerek. +-6 dakika daha pişirilerek ocak kapatılır.

Bu esnada sarımsaklar ince ince kıyılır ve sarımsağın içerine ilave edilerek karıştırılır.

Semizotu(pülpürüm) yemeği hazır. Tercihe göre sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.

AFİYET OLSUN…

Benzer Yazılar

  • ISPIT KAVURMASI TARİFİ
    ISPIT KAVURMASI TARİFİ
    ISPIT KAVURMASI TARİFİ Karadeniz bölgesinde yaklaşık 100 m yükseklikte yetişen ıspıt farklı adlarla anılmaktadır. Daha çok hodan olarak bilinir....
  • KONSERVE ENGİNAR NASIL PİŞİRİLİR?
    KONSERVE ENGİNAR NASIL Pİ...
    KONSERVE ENGİNAR NASIL PİŞİRİLİR? Yaz mevsiminin en güzel sebzelerinden birisi olan enginar hem sağlıklı hem de çok lezzetli. Ama...
  • KARAMELİZE SOĞANLI PATATES
    KARAMELİZE SOĞANLI PATATES
    KARAMELİZE SOĞANLI PATATES Bir Azeri yemeği olan soğanlı hengel tarifini yediğimde çok beğenmiştim özellikle karamelize soğanları bu lezzetin bana...
  • BAKLA NASIL PİŞİRİLİR
    BAKLA NASIL PİŞİRİLİR
    BAKLA YEMEĞİ NASIL PİŞİRİLİR Bakla baklagiller familyasından gelen kazık köklü bir bitkidir. Hem taneleri hem de yeşillikleri taze olarak...
  • TAVUKLU KARNIYARIK TARİFİ
    TAVUKLU KARNIYARIK TARİFİ
    TAVUKLU KARNIYARIK TARİFİ Patlıcan ile et her zaman birbiri ile iyi gider. Karnıyarık geleneksel olarak dana kıyma ile yapılır...
  • ÖRDEK YAĞINDA FIRINDA PATATES
    ÖRDEK YAĞINDA FIRINDA PATA...
    ÖRDEK YAĞINDA FIRINDA PATATES Daha önce sizlerle ördek gibi nadir bulunan bir kumes hayvanının nasıl değerlendirilmesi konusunda ördek nasıl...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.