EV YAPIMI KETÇAP

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

29 kişinin defterinde

EV YAPIMI KETÇAP
15 Eylül 2016 502 defa okundu 0 yorum

EV YAPIMI KETÇAP

Bence seri üretim malzemeler hayatı kolaylaştırsa da bunun için birçok şeyden feragat etmemize neden oluyor. Bunlardan en önemlisi de sağlıklı ve daha lezzetli yiyecekler. Çünkü fabrika üretimi malzemelere uzun süre raf ömrü için birçok koruyucu kimyasal madde ilave ediliyor. Bu nedenle birçok ürünü mümkün mertebe evde yapmayı deniyorum. Bu marketten kolayca satın almaktan biraz daha zahmetli olsa da çok sağlıklı ve lezzetli. Eğer siz de benim gibi lezzete ve kendi ürününü yapmanın keyfine varma konusunda istekliyseniz bu tarifleri denemenizi tavsiye ederim.

Bugün size evde lezzetli bir ketçap nasıl yapılır anlatmaya çalışacağım. Yaz mevsiminde elinize lezzetli tarla domatesleri geçtiyse bence bunu en iyi değerlendirme yollarından birisi kesinlikle kendi ketçap yapmaktır.Sizinde denemenizi tavsiye ederim.

 

  • Kişi Sayısı:
    10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dk dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dk dakika

Malzemeler

Ev Yapımı Ketçap Malzemeleri

1 kg domates

2 yemek kaşığı bal

2 orta boy soğan

1 baş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytin yağı

1 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı worcestershire sosu

1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber

1 çay kaşığı acı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı sirke

Yapılışı

Ev Yapımı Ketçap Yapımı

Bir tencereye zeytin yağı alınır ince kıyılmış soğanlar tencereye atılıp pembeleşinceye kadar kavrulur

Soğanlar pembeleştiğinde kıyılmış sarımsak ilave edilip birkaç dakika kavrulur.

Doğranmış domatesler ilave edilip üzerine worcestershire sosu, sirke,bal ve baharatlar ilave edilerek yaklaşık 40-45 dk pişirilir.

Piştiğinde malzemeler blanderden geçirilir.

Daha sonra sos süzgeçten kaşıkla geçirilerek büyük parçalardan arındırılır.

Süzülen sos yeniden tencereye alınır. Ve içerisine bir kase içerisinde 1 kaşık su ile çözülen nişasta ilave edilip sos istediğimiz yoğunluğa geldiğinde ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Ev yapımı ketçap hazır. Ketçap bir kavanoza konularak buzdolabında muhafaza edilir.

Benzer Yazılar

  • Soya Sosu Hangi Yemeklerde Kullanılır
    Soya Sosu Hangi Yemeklerde K...
    Soya Sosu Nedir Soya sosu soya fasulyesinin fermante edilmesi ile elde edilen Çin menşeili bir sostur. Özellikle çin ve...
  • HARDAL SOSU NASIL YAPILIR
    HARDAL SOSU NASIL YAPILIR
    HARDAL SOSU NASIL YAPILIR Hardal tohumları farklı renklerde ve farklı boyutlarda olmaktadır. Kırmızı, siyah ve sarı hardal taneleri farklı...
  • HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR
    HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE...
    HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR Bir yemeğin olmazsa olmazı soslardır. Yemeğe hem ektra bir katar hem de malzemelerin tatlarını...
  • KARAMELİZE SOĞAN TARİFİ
    KARAMELİZE SOĞAN TARİFİ
    KARAMELİZE SOĞAN TARİFİ Bugün size çok sevdiğim pratik bir tarif vermek istiyorum. Karamelize soğan basit olmasının yanında oldukça lezzetli....
  • EV YAPIMI ACUKA TARİFİ
    EV YAPIMI ACUKA TARİFİ
    EV YAPIMI ACUKA TARİFİ Kahvaltıda ekmeğin üzerine acuka sürüp yemeyi seviyorum. Ancak hazır soslar içerisinde koruyucu madde olması ve...
  • EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR
    EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR
    EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR Evde mayonez yapmayı hiç denemediyseniz hiçbir zaman gerçek ve lezzetli bir mayonez yememişsiniz demektir. Lezzet...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.