EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR

EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR
22 Ocak 2016 491 defa okundu 0 yorum

EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR

Evde mayonez yapmayı hiç denemediyseniz hiçbir zaman gerçek ve lezzetli bir mayonez yememişsiniz demektir. Lezzet için biraz zahmete değer.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

Mayonez Malzemeleri

3 yumurta sarısı

1/2 limonun suyu

Yarım yemek kaşığı sirke. Ben pirinç sirkesi kullandım.

1 çay kaşığı granül sarımsak

Zetin yağı ve ayçiçek yağı(yarı yarıya) kıvama gelene kadar. Yağ için net bir miktar veremiyorum yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir.

tuz

1 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

Mayonez Yapımı

Yumurta sarıları derin bir kaba alınır.

İçerisine limon suyu ilave edilir.

Çırpıcı ile karıştırmaya başlanır.

Çırpılırken içine çok yavaş zeytin yağı ilave edilir.(Yağ çok yavaş ilave edilmeli. Hızlı ilave edilirse kesilir).

Kıvama gelene kadar hiç durmadan çırpmaya devam edilir.

Çırpılırken tuz ve sarımsak tozu ilave edilir.

Mayonezin içerisine granül sarımsak ilave edilir. Zevkinize göre siz hardal  da kullanabilirsiniz.

Buzdolabında birkaç saat bekletilir.AFİYET OLSUN…

 

Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.