HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR

HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR
8 Kasım 2016 1519 defa okundu 2 yorum

HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR

Bir yemeğin olmazsa olmazı soslardır. Yemeğe hem ekstra bir katar hem de malzemelerin tatlarını birbirine bağlar. Sossuz bir yemek kuru bir yemektir ve kuru bir yemek asla lezzetli olamaz. Ancak önemli olan hangi sosun hangi yemeğe yakıştığını bilmekte çok önemlidir.  Bugünkü yazımda size çok kullanılan farklı sosların hangi yemeklerde kullanılabileceğini anlatacağım hem de her sosla ilgili bir tarif paylaşacağım.

Beşamel Sos Nedir:

Beşamel sos temelde un ve sütle yapılan oldukça popüler bir sostur. Çok geniş bir kullanım alanı mevcuttur ancak özellikle makarna, tavuk yemekleri, beğendi gibi sebze yemeklerin de kullanılır. Beşamel sosta bence olmazsa olmaz bir malzeme varsa o da muskattır. Eğer şimdiye kadar beşamel sosta muskat kullanmadıysanız kesinlikle ilk yaptığınız sosta kullanın farkı kendiniz göreceksiniz.

İşte sizin için seçtiğim beşamel sosla yapabileceğiniz beşamel soslu tavuklu makarna

Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Makarna

Pesto sos nedir

Pesto sos itilayan soslarından biridir özellikle spagetti ve makarna yemeklerinde kullanılır. Genel olarak fesleğenle yapılsa da roka , nane gibi yeşilliklerle de yapılabilir.  Pesto sosun temel bileşenlerinden bir tanesi de lezzetli sızma zeytin yağı ve çam fıstığıdır. İstenirse çam fıstığı yerine ceviz de kullanılabilir.

Pesto sos özellikle bir italyan  mantısı olan raviolliye çok yakışır ama isterseniz spagetti ile  de kullanabilirsiniz

Pesto Soslu Kıymalı Raviolli Tarifi

Worcestershire Sosu Nedir

Worcestershire sosu temelde bir hint sosudur. Bu sos artık marketlerde kolaylıkla bulunabilmektedir. Ama isterseniz evde kendinizde yapabilirsiniz. Evde yapmak için ilgili makalemizi okuyabilirsiniz. worcestersihire sosu 

Worcestershire sosu temel bir sostur. Barbekü sosun temel bileşenlerinden birisidir. Bu sos çorbalara, et marinelerine, güveç yemeklerine, av etlerine, birçok sosun içerine, ketçapa, domates soslarına vb birçok tarife eklenir.

Worcestersihire sosu bahsettiğim gibi birçok yemeğe katılır işte onlardan birisi

FIRINDA ACILI KANAT IZGARA TARİFİ (HOT WİNGS)

Buffalo Sos Nedir

Buffalo sos son günlerde giderek popüler olmaya başlayan bir diğer sostur. Bu amerikan sosu özellikle tavuk yemeklerine ve et yemeklerine inanılmaz yakışır. Mangal etlerine marine sosu olarak kullanabileceğiniz gibi ayrıca bandırma sos olarak da yemeklerin yanında kullanılabilir. Ama bana göre buffalo sos en çok tavuk kanatına yakışıyor. Sizin de deneyebileceğiniz buffalo soslu kanat tarifi için alttaki bağlantıya tıklayabilirsiniz.

BUFFALO SOSLU KANAT TARİFİ

Köri Sos Nedir

Köri sosu hindistan mutfağının en önemli soslarından bir tanesidir. İngiliz istilası ile birlikte bütün dünyaya yayılan bu sos ülkemizde de çok sevilerek tüketilmektedir. Hindistan mutfağının temel baharatlarından olan zerdeçal, zencefil, karanfil, kakule gibi baharatlardan oluşur. Köri aslında bir baharat karışımıdır. Bu nedenle her köri aslında birbirinden farklıdır. Bu nedenle kendiniz bu baharatları farklı oranlarda karıştırarak kendi zevkinize uygun bir karışım elde edebilirsiniz. Köri sosu ayrıca çok önemli bir antioksidandır ve bu özelliği nedeniyle kabsere karşıda koruyucu özelliği olduğu düşünülmektedir.

Köriyi pilavdan et yemelerine, tavuk yemeklerine, marine soslarına kadar farklı alanlarda kullanabilirsiniz. Ama bana göre en çok tavuk yemeklerine yakışmaktadır. İşte sizinde yapabileceğiniz köri soslu tavuk tarifi

KÖRİ SOSLU TAVUK TARİFİ

 

 

Yorumlar

  • Yazım hatalarından Türkçem bozuldu, yazarken dikkat edin biraz. Yazdığınızı kontrol etmeden mi paylaşıyorsunuz?

    • lezzetli pratik tarifler Cevapla Eylül 18, 2017 - 1:01 pm

      Mümkün mertebe dikkat etmeye çalışsak da bazı hatalar olabiliyor. Uyarılarınız için teşekkür ederiz.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.