HARDAL SOSU NASIL YAPILIR

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

9 kişinin defterinde

HARDAL SOSU NASIL YAPILIR
27 Mart 2017 157 defa okundu 0 yorum

HARDAL SOSU NASIL YAPILIR

Hardal tohumları farklı renklerde ve farklı boyutlarda olmaktadır. Kırmızı, siyah ve sarı hardal taneleri farklı keskinliktedir. Hint yemeklerinde hardal taneleri yapılan baharat karışımlarında tavada kavrularak özellikle tavuk yemeklerinde kullanılır.

Hardal su ile reaksiyona girerek keskin kokusuna ulaşır. Su içerisinde ne kadar bekletilirse keskinliği o kadar fazla olur. Reaksiyonu sonlandırmak için asidik malzeme sirke ya da limon suyu kullanır bu reaksiyonu durdurarak keskinliğini sabitler. Bazı tariflerde su yerine elma suyu şarap gibi malzemelerde kullanılır. Bu malzemeler farklı tatlar katar.

Ketçap ve mayonezden sonra en çok tüketilen soslardan birisi de hardal sosudur. Hardal et ve tavuk yemeklerine çok yakışan bir malzemedir. Hem marine soslarına hem de bandırma sosu olarak kullanılan hardal sosu keskin bir tat katar. Marine sosu olarak piştiğinde keskinliği bir miktar azalır.

Hardal Sosu Hangi Yemeklerde Kullanılır

Hardal sosu tavuk yemeklerinde oldukça fazla kullanılan bir malzemedir. Tavuk marine soslarına katıldığında hafif bir acılık verir. Et yemekleri ile çok iyi gider. Direkt olarak sandviçlerin içerisine sıkma sos olarak da kullanılır.

Patatese çok yakışır. Patates salatalarına mayonez ile karıştırılarak sos olarak kullanılır.

Hardallı tarifler için aşağıdaki tariflerimizi inceleyebilirsiniz.

hardal ve körili tavuk ızgara

Ballı hardallı tavuk

Hardal soslu patates salatası

 

Benzer Yazılar

  • Soya Sosu Hangi Yemeklerde Kullanılır
    Soya Sosu Hangi Yemeklerde K...
    Soya Sosu Nedir Soya sosu soya fasulyesinin fermante edilmesi ile elde edilen Çin menşeili bir sostur. Özellikle çin ve...
  • HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR
    HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE...
    HANGİ SOS HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR Bir yemeğin olmazsa olmazı soslardır. Yemeğe hem ektra bir katar hem de malzemelerin tatlarını...
  • KARAMELİZE SOĞAN TARİFİ
    KARAMELİZE SOĞAN TARİFİ
    KARAMELİZE SOĞAN TARİFİ Bugün size çok sevdiğim pratik bir tarif vermek istiyorum. Karamelize soğan basit olmasının yanında oldukça lezzetli....
  • EV YAPIMI KETÇAP
    EV YAPIMI KETÇAP
    EV YAPIMI KETÇAP Bence seri üretim malzemeler hayatı kolaylaştırsa da bunun için birçok şeyden feragat etmemize neden oluyor. Bunlardan...
  • EV YAPIMI ACUKA TARİFİ
    EV YAPIMI ACUKA TARİFİ
    EV YAPIMI ACUKA TARİFİ Kahvaltıda ekmeğin üzerine acuka sürüp yemeyi seviyorum. Ancak hazır soslar içerisinde koruyucu madde olması ve...
  • EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR
    EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR
    EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR Evde mayonez yapmayı hiç denemediyseniz hiçbir zaman gerçek ve lezzetli bir mayonez yememişsiniz demektir. Lezzet...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.