İstiridye sos Hangi Yemeklerde Kullanılır

İstiridye sos Hangi Yemeklerde Kullanılır
3 Ekim 2018 15 defa okundu 0 yorum

İstiridye sos Hangi Yemeklerde Kullanılır

İstiridye Sosu Nedir

İstiridye sosu içerisinde soya sosu, istiridye özütü, karamelize şeker bulunan bir uzak doğu sosusudur.  Birçok Uzakdoğu yemeğinde kullanılan bu sos yemeklere derin bir tat katar. Hafif tatlı ekşi bir tada sahiptir.



İstiridye Sosunun Et Yemeklerinde Kullanımı

İstiridye sosu çoğunlukla et marinelerinde kullanılır. Hem kırmızı etlerin marine soslarına hem de tavuk etlerinin marinelerinde kullanılır. Özellikle ben tavuk ızgarası için terbiye soslarında  kullanmayı seviyorum. İçerisinde bulunan şeker sayesinde hafif karamelize olması barbekülerde fazladan tat katar. İstiridye sosunun tadının yoğun olmasını istemeyenler farklı marina sosları ile karıştırarak da kullanabilir. Sadece barbekü de değil vog tavasında pişirilen et yemeklerin de kullanılabilir. İçerisinde şeker bulunduğu için yemeğin sonuna doğru koymak sosun fazla yanmasını engeller.

İstiridye Sosunun Sebze Yemeklerinde Kullanımı

İstiridye sosu genellikle et yemekleri ile kullanılsa da bana göre sebze yemeklerinde de oldukça lezzetli oluyor. Vog tavalarında pişirilen sebze yemeklerinde istiridye sosu kullanılır. Çin böreği içerisindeki sebzeleri sotelerken de istiridye sosu kullanılır. Ayrıca sebze güveçlerine de derin bir tat katar.

İstiridye sosunun Makarnalarda Kullanımı

İstiridye sosunu noodle çorbalarında kullanılır. Ayrıca ben her türlü makarna sosuna özellikle(sebzeli ve etli) istiridye sosunu kullanmayı seviyorum.

Benim aklıma gelen kullanım alanları bu kadar eğer sizde farklı şekillerde kullanıyorsanız aşağıda yorumlar kısmında belirtebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.