Pesto Sos Tarifi

Pesto Sos Tarifi
5 Temmuz 2015 824 defa okundu 1 yorum

PESTO SOS NASIL YAPILIR

İtalyanların meşhur sosu pesto sosunu marketlerde hazır olarak bulabileceğiniz gibi aslında evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Hem lezzeti çok daha iyi oluyor hem de içerisinde herhangi bir katkı maddesi olmadığı için gönül rahatlığıyla kullanabiliyorsunuz. Bu nedenle sadece birkaç dakikada yapılan bu sos tarifini sizinle paylaşmak istedim.

Özellikle makarna ile çok iyi giden pesto sos genellikle fesleğenle yapılır. Ancak isterseniz sevdiğiniz yeşilliklerle de pesto sos yapabilirsiniz.  Ayrıca isteseniz çam fıstığı yerine ceviz içi de kullanabilirsiniz. Ben bu tarifte çam fıstığı kullandım. Ben pesto sosunu ravioli ile birlikte yemeyi seviyorum. Pesto soslu ravioli tarifi için bağlantıyı tıklayınız.

Pesto Sos Malzemeleri

1 bağ fesleğen

2 yemek kaşığı sirke

40-50 gr çam fıstığı(yoksa ceviz de kullanabilirsiniz)

1 fincan sızma zeytinyağı

40-50 gr parmesan ya da eski kaşar

3-4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

Pesto Sos Hazırlanışı

Çam fıstıklarını kavrulur. fesleğen, sarımsak, tuz, sirke ve fıstıklar blandera konulur ve bir kaç kez blander çalıştırılır.

Spatula yardımıyla kenardaki malzemeler ortaya alınır ve azar azar istenilen kıvama gelene kadar zeytinyağı eklenir. Cam bir kavanozda buzdolabında saklanır istenildiği zaman kullanılır.

Kişisel Not: Özellikle makarna sosu olarak muhteşem oluyor. Tavsiye ederim.

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.