SULU KÖFTE TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

18 kişinin defterinde

SULU KÖFTE TARİFİ
13 Şubat 2016 316 defa okundu 0 yorum

SULU KÖFTE TARİFİ

Malum et fiyatları uçtu gitti ve artık eskisi kadar et alınamıyor. Bu nedenle az bir etten bereketli bir yemek yapmanın en güzel yollarından birisi bence sulu köfte. İşte bu da benim tarifim.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Sulu Köfte Malzemeleri

Köftesi İçin

205 g dana kıyma

1 yumurta

1 fincan köftelik bulgur

2 diş sarımsak

Bir tutam maydanoz

Karabiber

Pul biber

Tuz

Kimyon

2 yemek kaşığı un

Diğer malzemeleri

2 patates

1 su bardağı

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Sulu Köfte Yapımı

Kıyma bir kaba alınır. İçerisine bulgur, ince kıyılmış sarımsak, baharatlar, tuz ve yumurta ilave edilerek iyice kaynaşana kadar yoğurulur.

Yoğurulan harçtan el yağlanarak misket büyüklüğünde köfteler el ayasıyla yuvarlanır. Un serpilmiş tepsiye atılarak una bulanır.

Patatesler küp küp doğranır. Tencereye sıvı yağ ilave edilir. Yağ ısındığında patatesler ilave edilerek kavrulur.

Patatesler kavrulduğunda salça ilave edilerek kavrulur.

Üzerine sıcak su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca köftelerin yapışmaması için teker teker tencereye atılır. Bezelyeler de ilave edilir.

Suyuna da bir tutam tuz ilave edilir. Ocak kısık ateşe alınır patatesler piştiğinde sulu köfte servise hazırdır.

Afiyet Olsun…

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.