YEŞİL DOMATES YEMEĞİ TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

5 kişinin defterinde

YEŞİL DOMATES YEMEĞİ TARİFİ
27 Mayıs 2017 238 defa okundu 0 yorum

YEŞİL DOMATES YEMEĞİ TARİFİ

Yavaş yavaş domatesler çıkmaya başladı ve şu anda muhtemelen küçük ve yeşiller. Ancak bu halde bile oldukça lezzetli oluyorlar. Yeşil domatesler genellikle turşularda kullanılsa da ekşi tatları ile yemeklerde de oldukça lezzetli olur. Yeşil domatesleri hem de salatalarda kullanabilirsiniz. Bugün kendi yeşil domates yemeğimi nasıl yaptığımı anlatacağım. Yemekler her zaman dengeli olmalı bu nedenle ben yeşil domatesin ekşi tadını azaltması için tatlı havuçlar kullandım böylece havuçlar yemeğe tatlılık katarak ekşiliği azaltıyor. İçine pirinç olarak yasemin pirinci kulandım hem nişasta oranının az olması sebebi ile çok yoğun bir kıvamda olmuyor hem de kendisine has kokusunun yemeğe verdiği tadı seviyorum. Yeşil domates yemeğini isterseniz sıcak isterseniz soğuk tüketebilirsiniz. Umarım yeşil domates yemeğini beğenirsiniz herkese afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Yeşil Domates Yemeği Malzemeleri

1 orta boy soğan

1 kg yeşil domates

1 lt tavuk suyu

3 adet havuç

2 yemek kaşığı domates salçası(renk vermesi ve ektra tat katması için)

3 yemek kaşığı zeytin yağı

1 fincan yasemin pirinci(yoksa istediğiniz bir pirinç)

Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı

Yeşil Domates Yemeği Yapımı

Domatesler irice doğranır. Soğan ince ince kıyılır.

Tencerenin içesine zeytin yağı ilave edilerek pembeleşinceye kadar pişirilir.

Daha sonra küçük küpler şeklinde doğranan havuçlar aynı tencerede kavrulur.

salça da ilave edilerek birkaç dakika birlikte kavrulmaya devam edilir.

Daha sonra içerisine doğranan yeşil domatesler de ilave edilerek üzerine tavuk suyu  ilave edilir. Tuz ve baharatlar da ilave edilir.

Kapağı katılarak 15 dakika kadar pişirilir. Bu esnada içerisine pirinç ilave edilir.Kapak tekrar kapatılarak 10 dk kadar daha pişirilir.

10 dk kadar daha dinlendirilerek servis edilir.

Herkese afiyet olsun…

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.