TAVUKLU TART TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

5 kişinin defterinde

TAVUKLU TART TARİFİ
22 Mayıs 2017 184 defa okundu 0 yorum

TAVUKLU TART TARİFİ

Dışı çıtır çıtır ve lezzetli içi ise istediğiniz malzemelerle doldurulabilen tartlar gerçekten çok lezzetli oluyor ayrıca çok da güzel görünüyor. İstenirse üstü kapalı şekilde de yapılabilen bu tarifi ben sizler için tavuk ile hazırladım. Ancak kırmızı et, av eti ile yada sebze ile oldukça güzel olur. Umarım beğenirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Farklı bir tart tarifi denemek isteyenler etli sebzeli tart tarifine bakabilirler.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Tavuklu Tart Malzemeleri

Tart Hamuru için

3 su bardağı un

200 g tereyağ(küp küp doğranmış soğuk)

1,5 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı buz gibi su

Tavuklu İç Malzemeler

2 adet bütün tavuk budu

3 dal taze soğan

2 dal taze sarımsak(isterseniz 2 diş sarımsak)

1 tutam maydanoz

100 g krema

Tuz

1 tutam tane karabiber

1 çay kaşığı kırmızı tatlı biber

1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber

2 adet defne yaprağı

1 tutam tane kişniş

50 gr keçi peyniri

 

 

Yapılışı

Tavuklu Tart Yapımı

Öncelikli olarak iyi bir tart yapımı için en önemli konu tereyağının soğuk olması bunun için tereyağını küp küp doğrayarak derin dondurucu içerisine koyarsanız tereyağ hızlıca erimez bu da daha iyi bir tart hamuru elde etmenizi sağlar.

Un elenir ve mutfak robotuna konulur içerisine tuz ilave edilir ve küp küp doğranmış tereyağı da ilave edilerek ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar karıştırılır. Bunu birkaç turda azar azar çalıştırarak yaparsanız daha etkili olur. Ekmek kırıntısı şekline geldiğinde içerisine soğuk su ilave edilerek çok az daha karıştırılır. Hamur kıvamına geldiğinde tezgaha alını ve biraz düzleştirilerek buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakılır.

Bu esnada tavuk butları düdüklü tencereye konulur içerisine defne yaprağı, tane kişniş ilave edilerek 20-30 dakika kadar haşlanır.

Tavuk budu haşlandığında dışarı alınır ve soğumaya bırakılır.

Biraz soğuduğunda tavuk didiklenir.

İçerisine ince kıyılmış yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve krema ilave edilerek karıştırılır.

İçerisine karabiber ve kırmızı biber ilave edilir.

Buzdolabından tart hamuru çıkarılır ve un serpilen tezgahın üzerinde tart kalıbından biraz daha geniş olacak şekilde açılır.

Tart kalıbı yağlanıp unlanır ve tart hamuru düzgün bir şekilde kalıbın üzerine konulur. Hamur tartın içerisine oturtulur ve hamurun fazlalıkları kesilerek çıkarılır.

’00 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirilir ve çıkarılır.

Daha sonra içerisine tavuklu iç harcı ilave edilir üzerine peynir rendelenir. Artan parçalar istenirse üstüne süs olarak kapatılabilir Ya da daha sonra tuzlu kurabiye yapmak için kullanılabilir.

180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika dar daha pişirilir.

Tart piştiğinde 30 dakika kadar soğumaya bırakılır.

Herkese afiyet olsun.

Benzer Yazılar

  • ETLİ SEBZELİ TART TARİFİ
    ETLİ SEBZELİ TART TARİFİ
    ETLİ SEBZELİ TART TARİFİ Lezzetli bir akşam yemeği için farklı bir tarif arayanlar için etli ve sebzeli tart tarifini...
  • ÇİLEKLİ KAVUNLU TURTA TARİFİ
    ÇİLEKLİ KAVUNLU TURTA TAR...
    KAVUNLU VE ÇİLEKLİ TURTA Turtanın güzelliği birçok tarife elvermesidir. Mevsiminde çıkan meyvelerle istediğiniz gibi turtalar yapabilirsiniz. Biz bu tarifte...
  • ÇİLEKLİ MUZLU TART TARİFİ
    ÇİLEKLİ MUZLU TART TARİF...
    ÇİLEKLİ MUZLU TART TARİFİ MALZEMELER: Tart keki için gerekli olan malzemeler: 3 Su Bardağı Un 125 Gram Tereyağı (oda...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.