FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMASI

FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMASI
10 Şubat 2017 560 defa okundu 0 yorum

FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMASI

Kadayıf sarması normalde yağda kızartılıyor biz bu tarifte fırında pişirerek bu tarifi denedik gayet lezzetli oldu. Benim tavsiyem hazırladıktan sonra hepsini tüketmeyecekseniz buzdolabında saklayıp tüketeceğinizde şerbetini yapmanız çünkü fazla bekleyince yumuşuyor. Herkese afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Fırında Cevizli Kadayıf Sarması Malzemeleri

200 g tereyağı

500 g yaş kadayıf

1 bardak ceviz içi

Şerbeti İçin

3 bardak

3 bardak şeker

1/2 limon suyu

Yapılışı

Fırında Cevizli Kadayıf Sarması Yapımı

Tereyağ bir sos tenceresine alınır ve eritilir

Kadayıfın her tarafına tereyağ gelecek şekilde el ile ovuşturulur.

İyice yağlanan kadayıflardan elin ayasını kapatacak kadar alınır ve 1 tatlı kaşığı kadar çekilmiş ceviz içi kadayıfın ortasına konulur.

Kadayıf sarma sarar gibi sarılır.

Bir tepsiye kadayıf sarmaları dizilir.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadayıfların üzeri altın sarısı olana kadar pişirilir.

Kadayıf piştiğinde tepsi çıkarılıp soğumaya bırakılır.

Bu esnada bir tencereye şeker ve su konulur. Kaynamaya bırakılır. Şerbet kaynamaya başlayınca 5 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edilir.

Şerbet kıvamına geldiğinde içerisine limon suyu ilave edilip ocaktan alınır.

Şerbetin ilk sıcaklığı geçtiğinde yaklaşık 5- 10 dakika sonra soğuk kadayıfların üzerine dökülür.

İstenirse fazla hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve istenilen zamanda şerbet hazırlayarak tatlıyı yapabilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.