DÜDÜKLÜDE TAVUK TANDIR TARİFİ

DÜDÜKLÜDE TAVUK TANDIR TARİFİ
21 Ocak 2016 596 defa okundu 0 yorum
MALZEMELER:
  • 1 kg tavuk baget
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kimyon
  • 2 baş sarımsak
  • Tuz
  • Zeytin yağı
HAZIRLANIŞI:
Tavuklar baharat ve tuz ile ovalanır daha sonra tavuklar çok kızgın tavada mühürlenir.
Düdüklü tencereye alınır. Sarımsaklar baş halince uç kısımları bıçakla kesilerek düdüklü tencereye eklenir.
1/2 fincan su eklenir ve düdüklünün kapağı kapatılır.
Düdüklüden ses çıkmaya başlayınca en kısık ocağa alınır 10 dk sonra ocak kapatılır 10 dakika kapalı beklenir tekrar 10 dk ocak açık olarak pişirilir.(düdüklünün arada kapatılması sayesinde tavuğun yanması engellenir).
AFİYET OLSUN…

Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.