Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

2 kişinin defterinde

Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır
7 Haziran 2017 178 defa okundu 0 yorum

Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır

Çok ucuz hazır yemeklerin başında sanırım tavuk döner gelir. Öğrencilerin bir numaralı tercihi ve dışarıda yemek yemeyi ucuza kapatmanın bir yoludur. Özellikle İstanbul’daki ucuz tavuk dönercilerin martı eti kullandığına dair şehir efsanelerinde gerçeklik payı var mı bilmem ama tavuk döner sağlıklı olup olmadığı konusunda benim de şüphelerim var. Bu nedenle kendi tavuk dönerimi yapmayı tercih ediyorum. Böylelikle kullanılan malzemelerin nereden geldiği konusunda şüphem kalmadığı gibi ayrıca çok daha lezzetli bir tavuk döner elde edebildim. Önceki tariflerimde evde et döner nasıl yapılır anlatmıştım. Bunun için ilgili makalemizi okuyabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Tavuk Döner Malzemeleri

1 bütün tavuk

3 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kimyon

1,5 tatlı kaşığı kırmızı biber

1/2 çay kaşığı çemen tozu

1 tatlı kaşığı zerdeçal

2 tatlı kaşığı Tuz

3 diş sarımsak

orta boy soğan

 

Yapılışı

Tavuk Döner Yapımı

Tavuk kemiklerinden arındırılarak ince parçalara ayrılır. İsterseniz bu işlemi kendiniz yapabilir ya da kasabınıza yaptırabilirsiniz.

Geniş bir kaseye yoğurt ve baharatlar konulur. Sarımsak ince ince kıyılır. Soğan rendelenir ve rendelenen soğan avuç arasına alınarak suyu sıkılır.

Soğanın suyu diğer malzemelerin içerisine eklenir.

İnce hale getirilen tavuk parçaları kaseye konur ve iyice masaj yaparak bütün tavuk parçalarının sosla temas etmesi sağlanır.

Kasenin üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabına konulur.

Buzdolabında 3 gün kadar marine olması sağlanır.

Büyük bir parça streç film serilir. Tavuk parçaları üst üste konularak streç film sarılarak şeker paketi gibi sıkıştırılarak kapatılır.

Uçlarından bir iple sıkıca bağlanır.

Şeker paketi gibi kapatılan tavuk derin dondurucuya konulur.

Kullanılmak istendiği zaman buzu tam çözülmeden ince ince kesilerek kızgın tavada 4-5 dakika kadar pişirilir.

İstenirse lavaş içerisinde sos ile istenirse pilavın yanında servis edilir.

Benzer Yazılar

  • Fırında Tavuk Şiş Yapımı
    Fırında Tavuk Şiş Yapım...
    Tavuk dünyada en çok tüketilen protein kaynağı olmanın yanında ayrıca baharatları emerek farklı tariflere uygulanabilirliği açısından da oldukça önemlidir....
  • TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR Tavuk fiyatından dolayı bütün dünyada en çok tüketilen protein kaynağı. Ülkemiz için de durum bundan...
  • ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILI...
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR Çerkez tavuğu ana yemekten ziyade bir meze tarifi. Özellikle 19 yy Osmanlı saray mutfağında rastlamak...
  • TAVUKLU ALİ NAZİK NASIL YAPILIR
    TAVUKLU ALİ NAZİK NASIL YA...
    TAVUKLU ALİ NAZİK NASIL YAPILIR Patlıcan ile et her zaman birbiri ile çok iyi gider. Ali nazik de bana...
  • İSTİRİDYE SOSLU TAVUK TARİFİ
    İSTİRİDYE SOSLU TAVUK TAR...
    İstiridye Sosu Nedir İstiridye sos Uzak Doğu menşeili bir tür marinat sosudur. İçerisinde soya sosu, istiridye ektresi, karamelize şeker...
  • POPEYES TAVUK KANAT TARİFİ
    POPEYES TAVUK KANAT TARİFİ
    POPEYES TAVUK KANAT TARİFİ Son günlerde popeyes tavuk favori tavuk yemeğim oldu dikkatimi çeken nokta oldukça sulu ve yumuşak...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

escort bayan ankara ankara escort ankara escort bayan sıhhıye escort izmir escort kadıköy escort kurtköy escort escort istanbul