FIRINDA BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANAT

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

39 kişinin defterinde

FIRINDA BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANAT
31 Mart 2015 661 defa okundu 0 yorum

FIRINDA BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANAT

Evde mangal tadında tavuk kanat yapmak istediğimde en sevdiğim tariflerden birisi berbekü soslu kanattır. İsterseniz hazır alın isterseniz benim gibi kendi berkekü sosunuzu yapın sonuçta fırında yapış yapış ve dumansı bir lezzet ortaya çıkıyor.

Bu tarifte fırında pişen kanatların üsttünde yapış yapış bir doku oluşuyor. İsterseniz barbekü sosunu verdiğim tarifi iki katına çıkararak kalan sosu buzdolabında saklayıp bandırma sosu olarak da kullanabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dk dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dk dakika

Malzemeler

1 kg tavuk kanat

Kurutulmuş domates (yada domates salçası 2 yemek kaşığı )

5 adet közlenmiş kırmızı biber

2 kaşık pekmez ya da esmer şeker

2 tatlı kasığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

Varsa acı biber sosu

1 yemek kaşığı soya sos

3 diş Taşköprü sarımsağı

2 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu

Bir miktar zeytin yağı

Yapılışı

Öncelikle biberleti közleyerek işe başlıyoruz işin en önemli kısmı bu aşama sosa füme tadını bu işlem sayesinee kazandıracağız.

Biberleri iyice közledikten sonra bir poşetin içinde bir süre bekletirseniz daha kolay soyulur.

Soyduğumuz Biberleri ve diğer malsemeleri(yağ hariç) blendıra atıp sos kıvamına gelene kadar parçalıyoruz.

Zeytinyağını en son atarak bir kaç tur daha çeviriyoruz.

Tadına bakıp istediğimiz malzemeleri dengeliyoruz.

Kanatlan bu sos içerinde en az 3 saat bekletiyoruz daha sonra fırında fanlı ayarda 200 derecede kontorol ederek 45 dk pişiriyoruz.

Afiyet Olsun

Benzer Yazılar

  • Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır
    Çıtır Derili Tavuk Nasıl...
    Fırında pişmiş iyi bir tavuğun bana göre olmazsa olmazı derisinin çıtır çıtır olmasıdır. Ancak genel karşılaşılan sorun tavuğun derisinin...
  • Barbekü Soslu Kavuk Kanat Şiş
    Barbekü Soslu Kavuk Kanat ...
    Tavuk yemeklerini sevmemin sebebi her türlü farklı tat profillerine uygun bir malzeme olması ve ayrıca baharatları diğer etlere oranla...
  • Fırında Tavuk Şiş Yapımı
    Fırında Tavuk Şiş Yapım...
    Tavuk dünyada en çok tüketilen protein kaynağı olmanın yanında ayrıca baharatları emerek farklı tariflere uygulanabilirliği açısından da oldukça önemlidir....
  • Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır
    Evde Tavuk Döner Nasıl Yap...
    Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır Çok ucuz hazır yemeklerin başında sanırım tavuk döner gelir. Öğrencilerin bir numaralı tercihi ve...
  • TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR Tavuk fiyatından dolayı bütün dünyada en çok tüketilen protein kaynağı. Ülkemiz için de durum bundan...
  • ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILI...
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR Çerkez tavuğu ana yemekten ziyade bir meze tarifi. Özellikle 19 yy Osmanlı saray mutfağında rastlamak...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.