Fırında Tavuk Şiş Yapımı

Fırında Tavuk Şiş Yapımı
10 Haziran 2017 923 defa okundu 5 yorum

Tavuk dünyada en çok tüketilen protein kaynağı olmanın yanında ayrıca baharatları emerek farklı tariflere uygulanabilirliği açısından da oldukça önemlidir. Tavuk şiş ise genelde açık havada odun ateşinde yapılır. Ancak her zaman dışarıda mangal yapabilme lüksüne sahip değiliz. Bu sebepten dışarıya çıkamadığım zamanlarda fırında şiş kebap yapmayı seviyorum. Hem yapması çok kolay ve oldukça da lezzetli. İşte size evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz fırında tavuk şiş kebap tarifi. Umarım beğenirsiniz. Yorum ve görüşlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Herkese şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    20-30 dakika

Malzemeler

Fırında Tavuk Şiş Malzemeleri

1 kg kemiksiz tavuk but eti

2 yemek kaşığı soya sosu

1,5 yemek kaşığı nar ekşisi

3 yemek kaşığı zeytin yağı

1 tatlı kaşığı hardal

2 tatlı kaşığı hardal sosu

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber

1 çay kaşığı acı kırmızı biber(acı sevenler için)

1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu

2 salçalık kırmızı biber

2 adet domates

tuz

Çöp şiş

 

Yapılışı

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Kemiksiz tavuk but iri kuşbaşı şeklinde doğranır.

Domates ve kırmızı biberler de iri parçalar şeklinde doğranır.

Tavuklar bir saklama kabının içerisine alınır.

İçerisine zeytin yağı, nar ekşisi, hardal sosu,soya sosu ve diğer baharatlar ilave edilerek iyice karıştırılır.

Marine edilen tavuk buzdolabında en az 3 saat kadar marine edilmeye bırakılır. Eğer vaktiniz var ise 24 saat kadar marine edilmesi daha iyi sonuçlar elde etmeyi sağlar.

Pişirmeden 30 dakika önce buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığına gelmesi sağlanır.

Bu esnada bir suyun içerisine çöp şişler konulur. Bu işlem sayesinde şişlerin yanması engellenir.

Tavuklar oda sıcaklığına geldiğinde domatesler biberler ve tavuk parçaları şişe dizilir.

fırın max dereceye ızgara ayarına alınarak ısıtılır.

Şişler ızgara teline alınır ve fırında tavuklar ve diğer malzemeler kızarana kadar pişirilir.

Çok fazla pişirilip kurumasını engellemek gerekir.

Lavaş arasında yada pilav veya başka garnitürler ile servis edilir.

Herkese afiyet olsun.

Yorumlar