TAVUK SARMASI TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

51 kişinin defterinde

TAVUK SARMASI TARİFİ
22 Ocak 2016 556 defa okundu 1 yorum

TAVUK SARMASI TARİFİ

Tavuk yemeklerde en çok kullandığımız et türü ve birçok farklı yemek için çok uygun bir malzeme. Ben de bugün sizlerle farklı bir pişirme yöntemi ile tavuk sarması denememi paylaşacağım. Bu tarifte temel olarak iç pilavı tavuk göğsü içerisine sararak streç filmle kaplayıp buharda pişiriyoruz denediğim her seferinde harika sonuçlar aldım siz de eğer farklı bir tarif denemek istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemenizi öneririm.

MALZEMELER:

  • Kişi başı 1 tavuk göğsü
  • İç pilav(iç pilav tarifi için tıklayın) istediğiniz iç pilavı hazırlayabilirsiniz.
  • karabiber
  • tuz
  • kimyon

HAZIRLANIŞI:

  Tavuk göğsü ortasından bir bıçakla açılır.
 Açılan göğüs tuz ve baharatlarla çeşnilendirilir.
Tavuk 2 streç film arasına alınır ve bir merdane yada türevi bir malzemeyle üzerine hafifçe vurularak düzleştirilir.
Hazırlanan iç malzeme kavuğun üzerine konulur ve rulo haline getirilir.
Streç filmle sarılarak şeker paleti gibi sarılır ve iyice sıkıştırılır. Açılmaması için iple bağlanır. Bir kürdan yardımıyla üzerine birkaç tane delik açılır
Buharlı pişiriciniz varsa onda yoksa benim gibi bir tepsinin dibine üstüne suyla temas etmeyecek şekilde ızgara telinin üzerine konulur.
Tepsinin üstü aleminyum folyo ile kapatılır. Buharın içerisinde kalması sağlanır. 20 ila 30 buharda pişirilir.
Pişen tavuklar hafif soğuduktan sonra steç filmden dikkatlice çıkarılır.
Tavukların üzerine zeytin yağı gezdirilir.
Bir tava ocakta kızdırılır. Çok az yağ ilave edilir.
Tavuklar kızgın tavada renk alana kadar kızartılır.
Güzelce renklenen tavuk sarmalar kesme tahtasında halkalar şeklinde kesilerek  tercihen ev yapımı mayonez ile servis edilir.
Ev yapımı mayonez tarifi için tıklayın.

Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • Çıtır Derili Tavuk Nasıl Yapılır
    Çıtır Derili Tavuk Nasıl...
    Fırında pişmiş iyi bir tavuğun bana göre olmazsa olmazı derisinin çıtır çıtır olmasıdır. Ancak genel karşılaşılan sorun tavuğun derisinin...
  • Barbekü Soslu Kavuk Kanat Şiş
    Barbekü Soslu Kavuk Kanat ...
    Tavuk yemeklerini sevmemin sebebi her türlü farklı tat profillerine uygun bir malzeme olması ve ayrıca baharatları diğer etlere oranla...
  • Fırında Tavuk Şiş Yapımı
    Fırında Tavuk Şiş Yapım...
    Tavuk dünyada en çok tüketilen protein kaynağı olmanın yanında ayrıca baharatları emerek farklı tariflere uygulanabilirliği açısından da oldukça önemlidir....
  • Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır
    Evde Tavuk Döner Nasıl Yap...
    Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır Çok ucuz hazır yemeklerin başında sanırım tavuk döner gelir. Öğrencilerin bir numaralı tercihi ve...
  • TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR Tavuk fiyatından dolayı bütün dünyada en çok tüketilen protein kaynağı. Ülkemiz için de durum bundan...
  • ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILI...
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR Çerkez tavuğu ana yemekten ziyade bir meze tarifi. Özellikle 19 yy Osmanlı saray mutfağında rastlamak...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.