Karnı Cırık Tarifi (Kars)

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

42
kişinin defterinde

Karnı Cırık Tarifi (Kars)
20 Ağustos 2015 1030 defa okundu 1 yorum

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Karnı Cırık Malzemeleri

3 su bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı ılık su

tuz

Üzeri için

Sarımsaklı yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

Karnı Cırık Yapımı

Geniş bir kaba un elenerek konulur.Ortası açılır.Yumurta unun ortasına kırılır.1 tutam tuz eklenir.

Su azar azar eklenerek hamur yoğrulur.( Hamur çok katı yada çok yumuşak olmamalıdır.)

Hamurdan bezeler yapılarak fotoğraftaki kalınlıkta açılır ve fotoğraftaki gibi kesilir.Sonra işaret parmağı ile ortalarına bastırılır.     Hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra kaynayan tuzlu suya atılarak pişirilir.(Yaklaşık  5-6 dk pişirilir.Pişme süresi hamurun kalınlığına göre değişir.) Bir tavada tereyağ kavrulur. Pişen hamurlar servis tabağına alınır.Sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile servis edilir.İsteğe göre pul biber  ve nane eklenir.

(yoğurt yerine çökelek ya da peynir ile de servis edilebilir.)

AFİYET OLSUN..

 

Yorumlar