BAKLA NASIL PİŞİRİLİR

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

12 kişinin defterinde

BAKLA NASIL PİŞİRİLİR
13 Mart 2017 203 defa okundu 0 yorum

BAKLA YEMEĞİ NASIL PİŞİRİLİR

Bakla baklagiller familyasından gelen kazık köklü bir bitkidir. Hem taneleri hem de yeşillikleri taze olarak pişirilir. Amasya ve çevresinde bakla tane olarak yaprak sarmalarının içerisine kullanılır. Yeşil olarak da zeytin yağlı  olarak ya da salçalı kavrularak tüketilir. Bakla aynı zamanda bezelye gibi içi tam olgunlaşmadan önce mısır unu ile bulanıp bol yağda kızartıldığında da oldukça lezzetli olur.

Baklanın hafif acı bir tadı vardır; bu nedenle pişirilirken içerisine bir miktar şeker katıldığında bu tadı dengeler.  Ben bugün size zeytinyağlı bakla nasıl yapılır anlatacağım. Aslında zeytinyağlı bakla zeytinyağlı fasulye gibi pişirilir. Umarım beğenirsiniz afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Zeytin Yağlı Bakla Malzemeleri

1 kg taze bakla

1 fincan zeytinyağı

1 orta boy soğan

2 orta boy domates

1 kase yoğurt

1 yemek kaşığı şeker

1 fincan su

2 tatlı kaşığı tuz

1/2 limon suyu

Yapılışı

Zeytinyağlı Bakla Yapımı

Soğanlar çok ince kıyılır. Baklalar temizlenir kırılır.

Domatesler küp küp doğranır.

Baklalar düdüklü tencerenin içerisine konulur. Üzerine ince kıyılmış soğan ve domatesler ilave edilir. Üzerine tuz, karabiber ve su ilave edilerek düdüklünün kapağı kapatılır. Yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınır.

Piştiğinde üzerine limon suyu ve zeytin yağı ilave edilir.

Yoğurdun içerisine bir tutam tuz ilave edilerek çırpılır.

Bakla soğuduğunda tabağa alınır ve üzerine yoğurt gezdirilerek servis edilir.

Herkese afiyet olsun. Görüş ve yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.