ZEYTİNYAĞLI PATATES DOLMASI

ZEYTİNYAĞLI PATATES DOLMASI
2 Ocak 2017 3041 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Patates Dolması Malzemeleri

6 adet orta boy patates

1 su bardağı pirinç

1 orta boy soğan

1 kase yoğurt

3 diş sarımsak

Bir tutam maydanoz

Bir tutam nane

1 adet domates

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı karışık salça

Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, muskat

Yapılışı

Patates Dolması Yapılışı

Pirinçler yıkanır geniş bir kaba konulur. Domatesin kabukları soyularak ince ince doğranır. Pirincin içine konulur.

Maydanoz, nane ve soğan incecik doğranarak pirincin içine eklenir. Baharatlarda eklenerek güzelce karıştırılır.

Patatesler ikiye bölünür. İçleri salatalık soyacağı ile oyulur. Malzemeler içine doldurulur.  Patatesler doldurulduktan sonra yeniden birleştirilerek bütün şeklinde kapatılır.

Patatesler bir tencereye alınır patateslerin hizasına kadar su konulur patatesler ve iç malzeme piştiğinde ocak kapatılır.

Bir kasede yoğurt çırpılır ve içerisine sarımsak ezilerek ilave edilir. Sarımsaklar 30 dk yoğurdun içerisinden çıkarılır.

Bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı zeytin ve salça ilave edilerek kavrulur. Salça kavrulunca içerisine 2 yemek kaşığı kadar su ilave edilrek ocak kapatılır.

Patatesler servis tabağına alınır ve üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu gezdirilerek servis edilir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.